芒果糯米饭🥭
1人浏览 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
jane真真
芒果糯米饭好吃不难做，颜值又高哈～
重点是如何做出粒粒分明的糯米饭。
蒸出来的糯米饭后加椰浆，比电饭煲加椰浆煮的糯米饭更粒粒分明！别问我怎么知道的，以前我都是电饭煲煮的😂
椰浆加糖和盐的量是随意写的，试到合适自己的咸淡口味即可。比正常的口味要咸一丢丢就对了，别怕，混在糯米饭里一起吃才不腻，真的，信我没错！！包你好吃😋
用料
糯米
200克
椰浆
200克
盐
3克
芒果
1个
糖
5-10克
牛奶
15-20克
芒果糯米饭🥭的做法步骤
步骤 1
1、糯米200克（我是糯米150克+50克五常大米，以免吃太多糯米不消化）洗干净加水提前泡1小时以上。
泡好的糯米去掉水倒在宽盘里蒸15分钟后，加一些椰浆进去搅拌均匀，再蒸5分钟就熟了。
这时的糯米饭是有点干的！把火关了，再倒一些椰浆到糯米饭里搅拌均匀焖20分钟后备用。
步骤 2
2、200克椰浆加糖、盐用小锅煮开至糖融化。
尝一下味道，要比直接吃更咸一点点就对了，一会浇到饭里味道就刚刚好！我试了此款椰浆觉得不够香，还加了一点新疆牛奶，味道马上醇香多了！
步骤 3
近期喝了新疆牛奶，觉得其他牛奶都淡如水了。
步骤 4
3、把糯米饭装碗里，用勺子🥄压实糯米饭，倒扣到盘子里，圆圆的糯米饭就好啦。
切芒果，摆盘，浇剩下的椰浆，摆上薄荷叶，马上颜值在线😋
步骤 5
椰香糯米粉要不要来一份？
菜谱创建时间：2022-03-27 23:38:40